Leggo il post di grappoli d'uva di Nuzk e mi torna in mente nonno V. che una vigna l'ha avuta per anni e la curava come si cura una creatura che non ha voglia di crescere. Perché far maturare l'uva all'ombra di una montagna di rocce ed alberi distorti non è impresa da poco. Sarà per questo che i grappoli spuntavano capricciosi e solo se ne avevano voglia, nonostante il lavoro fatto e le speranze patite. E venivano fuori acini piccoli, d'un rosso pallido e d'un sapore poco convinto. Da lì, comunque, nonno V. tirava fuori un vinello aspro e trasparente che impregnava d'odore senza zucchero tutto quello che sfiorava.
[foto by OmarAziz]
Toh va...anch'io ho avuto la stessa "fortuna" di avere una vigna all'ombra, sul versante sbagliato della collina. Il Monferrato non è terra solo di vini "nobili" e "blasonati", ma anche di barbera un po' bruschi e ruvidi. Il contadino che accudiva i 10 filari ce la metteva tutta, ma il risultato era sempre lo stesso: un vino aspro che aveva un solo vantaggio, quello di fare un aceto fantastico...
RispondiEliminaA più di 700 metri di altitudine e su un versante sbagliato sperare di avere un uva decente è mera utopia. Ma nonno V. non demordeva e a lui quel vino acidulo piaceva lo stesso.
EliminaUguaglio uguaglio a mio padre...
EliminaNon ne dubito!
EliminaMi fai ricordare mio nonno N., il quale curava la sua piccola vigna con amore e passione. Ne ricavava un vinello frizzantino, di cui andava fiero...
RispondiEliminaNon bevo vino però il frizzantino mi piace.
EliminaQuello di nonno N. l'avrei assaggiato volentieri...
Ma il vinello era buono?
RispondiEliminaNon direi. Era aspro. Molto aspro. Ma a lui piaceva lo stesso.
Eliminami fai venire in mente due cose, i vigneti difficili a ridosso delle rocce che ti trovi di fronte quando arrivi in valdaosta e la prima vendemmia di Remo, un autista di ambulanza che prossimo alla pensione si era comprato una vigna lontano da casa dove si rifugiava nei momenti liberi a far crescere i grappoli con amore, pregustando il piacere della raccolta. quella prima vendemmia non ci fu che ignoti ladri al momento buono gli spogliarono la vigna.
RispondiEliminaml
Ecco, a me piacerebbe fare come ha fatto Remo. Però a me piacerebbe un orticello o un campo da coltivare con ortaggi e verdure. Mi divertirebbe assai. Chissà, un giorno, magari...
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